有哪些必须到本地才能吃到正宗口味的特色美食？

中华美食博大精深，每个地方都有当地的特色美食，虽然现在网络技术很发达，想吃什么美食都可以在网上买到，但有不少的美食只有本地人才能吃到，外地人很少知道，或者说只有到本地才能吃到正宗口味，下面给大家介绍几种必须到本地才能吃到正宗口味的特色美食。

一、天津炸卷圈

很多人都知道天津的特色美食是狗不理包子和煎饼果子，可对于土生土长的天津人来说，还有一样名声不高但深受本地人喜爱的特色美食：炸卷圈。

炸卷圈的做法是将整张豆皮铺开，加入腐乳、芝麻酱、粉皮、香干、香菜等配料，卷起来后用面糊封口，最后将卷好的豆皮放入滚烫的油锅中炸至金黄，配上刷好酱的大饼，吃起来别提有多香了。而且炸卷圈只有天津本地才能吃到，必须还要现做现吃，这样才能保证炸卷圈酥脆的口感。

二、蚌埠冰酒酿

冰酒酿是用糯米发酵而成，里面加有软糯的红豆，制作过程中必须要密封完整，发酵时间也要控制在48小时以上，这样做出的冰酒酿才能算正宗。蚌埠人还喜欢在冰酒酿里加上黄桃、杨梅等水果，配上冰镇的汤水，一口喝下去又甜又冰，还有淡淡的酒香，是蚌埠人最喜欢的消暑利器。

虽然现在很多饮品店也有冰酒酿，但都不如蚌埠当地小店里做的口感好，毕竟机器批量生产的和手工酿制的口感上有很大区别。

三、东北雪绵豆沙

提到东北很多人想到的都是大分量的东北菜，其实东北还有一道工艺复杂的甜点：雪绵豆沙。

雪绵豆沙的原料很简单，只有鸡蛋清和豆沙，但做法却很繁琐，需要徒手将鸡蛋清打发成奶白块状，正宗的雪绵豆沙不能用打蛋器，必须要人工去打发鸡蛋清，当地人认为只有人工打发的鸡蛋清吃起来才爽口。

然后将豆沙团成球，裹上打好的鸡蛋清，放入油锅中炸至金黄，最后将膨胀起来的雪绵豆沙撒上白砂糖，这样做出来的雪绵豆沙外面酥脆弹牙，里面的豆沙绵软香甜。而且必须要现做现吃，不然时间长了外面打发的蛋白就会干瘪，视觉和口感都会大打折扣。

以上这些特色美食，很多外地都买不到，一定要到当地才能吃到正宗原汁原味的口味。

中国哪些地方既能赏到美景，还能吃到当地特色美食？

中国有很多地方都是值得去旅游的。因为具有美丽的景色，还有各地的美食，中国的美食是有很多的每个地区都有每个地区不同的风俗同时美食的口感也是不一样的，而且风景也是非常的漂亮。中国哪些地方既能赏到美景，还能吃到当地特色美食？

一、新疆的特色

新疆除了有优美的塞外风光和一些自然的风景，还有让人欲罢不能的美食。烤全羊是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。 并且新疆还有很多塞外的风情，有很多牧民都有一些赛马的景象，我们可以看到奔腾而飞的马儿。

二、重庆的山城

众所周知，重庆是一座山城，而且里面的路也非常具有特色。重庆山城的夜景早在清朝乾隆时期就已经很有名气了。爱幻想、重感情的女生，对于美丽的夜晚更是情有独钟。重庆两江游，可以乘坐观光船夜游长江和嘉陵江。远看重庆，万家灯火，层层叠叠，闪闪烁烁，江面波光闪耀，愉悦心灵。吃着重庆的美食，想着重庆的风景，旅游最应该去的一个地方就是重庆。

三、四川的辣

众所周知，四川的火锅最为著名，也是非常辣，但其实四川还有很多美景。四川的黄龙景区被联合国教科文化组织列为世界自然遗产，你说是一种非常绝的自然风光。景区以彩池、雪山、峡谷、森林“四绝”著称于世，也有说法在此基础上加上滩流、古寺、民俗称为“七绝”。所以四川不仅火锅出名，美景也是非常出名的。当然，去了四川一定要品尝正宗的四川火锅。

到了湖南有哪些一定要吃的当地美食？

1、剁椒鱼头

毋庸置疑，毋庸置疑，它确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。确是如今餐桌上最火的一道湘菜，也是湘菜的招牌代表。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！

2、口味虾

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。

3、毛氏红烧肉

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。“红烧肉”看似简单，做起来却比较讲究。首先“红烧肉”的原料应是选用半瘦半肥的猪肉，然后将其切成匀称的块状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄。因“毛氏红烧肉”在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。

如果你到一个地方旅游，你一定会吃当地的特色食物吗？

如果你到一个地方旅游，你一定会吃当地的特色食物吗？旅行对我来说并非全部是看风景，也包含当地的烟火气息，而如果想要深入体验烟火气息，那么美食一定是最让人魂牵梦绕的，所以一切美好的旅行都是从当地特色的食物开始。都说读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数。现在回想，旅途中给我印象最深的不是风景，而是路上遇到的那些人，那些帮助过我的，给过我微笑的人。

虽然说现在很多大饭店很多菜式都可以做，比如说在北京你可以吃到延安的菜式，只要说得出来，都能够给你做出来，正不正宗又是另外一回事！比如说在上海可以吃到湘西的美食，品尝到当地的风味小吃。而一些非常出名的品牌，如沙县小吃或者成都小吃之类的，可谓是在全国都是有分店的，似乎不用去到当地即可享受到相应的美食了。其实这样的想法是不对，有很多的饭店不一样能够做出同样的味道出来。所以你在非当地吃到的风味美食不一定正宗，这是肯定的事情了。所以在这里才劝你，要想吃到正宗的美食，那么就应该去到当地吃。

在旅行中美食绝对是最正宗的体验当地特色美食的途径之一。旅途中除了遇到的那些人，还有各地的美食也最是令我难忘，泰国的榴莲、冬阴功汤，仙本那马布岛的海鲜，新疆的馕、大盘鸡，宁夏的滩羊、硒砂瓜，天津的麻花和煎饼果子等等，每个地方的味道都留在舌尖的记忆里了。所以作为一个吃货，除了在网上分享旅途见闻和路线攻略外，分享最多的还是美食。都说民以食为天，每到一个地方，必做的一件事就是寻找当地美食小吃。