西宁有哪些地方特色小吃？

西宁是青海省的省会，是一座有着两千多年历史的古城这座青藏高原上的古城，有悠久的历史文化，丰富的旅游资源，绚丽多姿的民族文化，但是今天，我要和大家分享的，是西宁市那些令人垂涎的美食。俗话说，一方水土养一方人，西宁的美食，不同与内地，虽然种类比较多，但似乎多多少少都和牛羊有些关系，并且相对来讲口味稍重。下面我就从几个类别来说一说那些馋死你不要命的美食。

西宁到有那些美食？

西宁的美食有很多，但是喜欢分类的我还是大致将它们分成了三类，这样一方面是看起来更直观，另一方面也让大家能清楚的了解自己想吃的是什么。

面食类

首先要和大家说的就是面食类了，因为西北地区的老百姓相对来说还是更喜欢吃面一些，所以这里的面做的也是格外出彩。我所要介绍的面大致分两种，第一种就是面片、炮仗、抓面、牛肉面等，这几类美食，当然一定要选对商家，否则美味会打折。第二种就是馍馍，青海的狗浇尿、杂面馍馍，锟锅、大月饼、玫瑰饼都很好吃。

青海锟锅

牛羊类

青海是个无肉不欢的地方，所以到青海一定要品尝一下西宁的牛羊肉。因为地处中国四大牧区，所以说青海的手抓羊肉非常好，牦牛肉也是顶级的，尤其是青海的牦牛肉，很有嚼头，非常美味。如果你口味够重，牛杂汤和羊杂汤一定要尝尝。还有就是烤羊肉串，烤羊蹄子、烤腰子，羊筏子都是很好吃得美味哦。

青海狗浇尿

小吃类

除去面食和牛羊肉，西宁还有一类美食，我把它们统称为小吃类，其中最为出色的代表就是酸奶、酿皮和甜醅。酿皮可能在西北的省份都能看到，但青海的酿皮却又自己独特的做法和味道，非常好吃。还有就是青海的碗装的酸奶，你吃完就觉得超市买的都是假的，如果你能买到牦牛酸奶，那才叫一个纯。甜醅青海独特的一样美食，用青稞制作，甜甜的，带点酒香，喝完很舒服。

说了很多美食，那么到底哪些才是我推荐的呢？不急，下面我就将我自己觉得值得品尝的美食向大家一一道来。

手抓羊肉：这是我向大家推荐的第一道美食。其实整体来讲，西北的手抓羊肉都不错，但青海的手抓羊肉却有自己不一样的味道，首先它没有羊膻味，其次它肥而不腻，肉质嫩滑软，相对于青海牧区口感较为硬质的开锅肉，西宁的手抓几乎都煮的比较烂，配合上新鲜的生大蒜，味道极为鲜美。在西宁，无论是豪华酒店还是家常小馆，差不多所有的餐馆都有手抓，只是做法大同小异罢了。

酸奶：酸奶是青海非常值得品尝的一样美食，与很多地方的喝酸奶不一样，西宁的酸奶是要吃的。为何？因为纯啊，西宁街头卖的那些碗装的酸奶，上面一层奶油，里面的酸奶外观看起来有点像豆腐脑，里是放过白糖的，舀一勺放嘴里，入嘴即化，酸酸甜甜口感非常棒。如果你觉得还不入味，建议你品尝下牦牛酸奶，那可是酸奶中最顶级的，放些白糖，加些蜂蜜，吃完让你回味无穷。

西宁有什么好吃的特产可以带

西宁的特产有湟源陈醋、虫草酒、甜醅、狗浇尿、青稞酒等。湟源陈醋经过60多道工序制作而成。虫草酒酒味醇和绵软，有很好的祛风寒功效。甜醅是西北地区的特色小吃之一。狗浇尿色泽金黄，甜香柔软。青稞酒是用青藏高原的特产粮食青稞制成的。