一、陕西榆林有什么出名小吃？

陕西榆林出名的小吃有：卤煮驴板肠、塞上香哪、佳县马蹄酥、宰羔肉、荞剁面等。

香哪，是榆林传统名食品中的一绝，其历史悠久，用料考究，制作独特。其渊源可上说溯至1000多年前的唐代。今天，榆林香哪的用料和制法根唐代的消灭饼一脉相承，只是有所改进和提高。它与其他油炸食品相比较，最独特之处在于制作时用酒和面，另外加熟猪油等其他原料，经复杂精致加工，制成坯饼，先入油浸泡，再用旺火炸，捞出洒上白糖即成。

马蹄酥，因形似马蹄而得名，原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。

荞剁面：定边、靖边风味小吃。将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚饼，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子。其滋味坚软细美、酸辣可口。

二、榆林有什么特色美食呢？

榆林，古称“上郡”，始于春秋战国，兴于明清，明朝九边重镇“延绥镇“（又称榆林镇）驻地，康熙皇帝赐“两守孤城，千秋忠勇”刻碑，有“南塔北台中古城，六楼骑街天下名”的美誉，如此奇特城建，在神州大地实属罕见，这也是榆林成为国家历史文化名城重要标志。

榆林位于中国陕西省的最北部，黄土高原和毛乌素沙地交界处，是黄土高原与内蒙古高原的过渡区。东临黄河与山西省隔河相望，西连宁夏、甘肃，南接延安，北与鄂尔多斯相连，系陕、甘、宁、蒙、晋五省区交界地，自古就是兵家必争之地。辖2个区、1个县级市、9个县，常住人口340.33万（2017年），全市户籍人口385.04万（2017年）。是陕西杂粮的主产区。能源矿产资源富集一地，被誉为“中国的科威特”。有世界七大煤田之一的神府煤田，有中国陆上探明的最大整装气田——陕甘宁气田。

陕西省榆林市的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊陕西省榆林市当地的美食，看你吃过几样？

1、黑粉

在榆林十大小吃中，首先要推荐的就是这个绥德黑粉了，千万不要以为这是什么明星的黑粉，这两者之间没有什么关系，这是当地的一个传统小吃。

2、油旋

这个也是当地的一个传统小吃，成品看上去色泽金黄油亮，吃的时候你就会觉得外面特别酥脆，但是里面又很软糯，而且还香气扑鼻。

3、炸豆奶

除了炸鲜奶之外，其实炸豆奶也是很有名的一个小吃，吃起来有浓浓的豆子香味，外面焦但是里面很嫩，香甜也比较适中。

4、果馅

这个小吃的历史比较悠久，从明朝的时候就有了，刚烤出来的果馅色泽金黄，闻起来就香气扑鼻的，吃起来更是特别美味。

三、榆林有什么名小吃？

1、榆林最正宗的毛血旺

2、榆林最正宗的岐山哨子面

3、榆林最好的烤羊排

4、榆林最好的比萨饼

5、榆林最好的混汤饸饹

6、榆林最好的酥鸡

7、榆林最大的清真饭店

8、榆林最好的鸡肉煎饼

9、榆林最高档最正宗的西餐厅

10、最好的清涧烙饼－凌霄宾馆隔壁

11、榆林最好的鸡爪

12、榆林最好的香辣老汤猪脊骨

13、榆林最好的女儿红酒

14、榆林最好的杂酱面

15、榆林最好的烧鸡

16、榆林最好的枣果馅

17、榆林最好的夹心油饼

18、榆林最好的剁椒鱼头

19、榆林最地道的农家饭

20、榆林最好的哼愣愣

21、榆林最好的蒙古烤羊腿

22、榆林最实惠的麻辣烫

23、榆林最好的豆腐稀饭

24、榆林最好的年糕

25、榆林最好的风干羊肉

26、榆林最好的麻花

27、榆林最好的三鲜

28、榆林最好的凉面

29、榆林最好的酸奶

30、榆林最好的羊杂碎

31、榆林最好的豆腐宴

32、榆林最好的肉炒面

33、榆林最好的兰州牛肉拉面

34、榆林最高档的燕鲍翅海鲜酒店

35、榆林最好的炸豆奶

36、榆林黄米饭小炒肉第一名

37、榆林最正宗的北京烤鸭

38、榆林最好吃的炸油饼

39、榆林最好的剁乔面

40、榆林最好的大盘鸡

41、榆林最好的老坛子

42、榆林最好的馄饨

43、菠菜焖肉丝

44、榆林最好的碗托

45、榆林最好的火锅

46、榆林最好的泡菜面

47、榆林最好的炖土鸡

48、榆林最好的卤货

49、榆林最好的浸糕！

50、榆林最好的包子

四、榆林都有哪些特色美食

说起榆林，我们会想到这里的历史文化景点，让人留恋忘返的自然景观，榆林还有很多不错的美食等着大家啦挖掘哦！下面就为大家介绍榆林的特色美食小吃，大家游玩时要记得去打卡哦！

洋芋馍馍（黑楞楞）

由土豆做成沫状，去除淀粉，然后做成圆球状，放入锅内蒸熟，陪上调料便可食用。虽然去除了淀粉在营养方面有一定的影响但是丝毫不能影响其令人难忘的味道。

子洲果馅

"周碱馃馅香喷喷，枣馅可口千层层。" 子洲果馅的 皮薄层多外表酥黄，枣馅或糖馅甜美可口，油香扑鼻。在子洲周边的地方，馃馅还有它更深刻的意义。当地男婚女嫁时，馃馅是定亲的必备礼品。定亲时，男方一定要送馃馅，过去一般是8或24个，现在最少是22个或48个，甚至更多。

镇川干炉

干炉是镇川有名的小吃。用温水和面，讲究面硬，撒上一撮干面粉，手压成形，置炉鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓，中拓小红印。

相传李自成被明军困于商洛山中，之所以能抵抗三个月之久，就是有干炉做支撑，因其内空外脆，久之不坏，吃着带劲，最宜贮存或上路作干粮。

榆林拼三鲜

“拼三鲜” 将熟猪肉切成宽1公分的片，红烧红焖各半，洋芋炸成片，粉皮切成条；用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后，放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米、水木耳、水黄花、海带丝、生姜米、胡椒面、韭黄、葱花、芫荽、盐、酱油、味精、菠菜等配料。

羊杂碎

早晨起来喝碗杂碎已经成了榆林人的日常习惯。羊杂碎，贵在杂、碎，不杂不碎，吃起来就没味儿。羊的头蹄血肺，心肝肚肠，统统不丢弃，少了一样，做出来的杂碎吃起来便寡淡无味。由于羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富。

五、榆林等陕北城市的当地特色小吃有哪些？

延安有小米稀饭、羊肉面、香菇面、芙蓉面、甘泉豆腐干、炸油糕、子长煎饼。

榆林有定边的酿皮硬早点（大块羊肉）、靖边醋泼羊头、杨桥畔大烩菜。横山驴肉盖米饭、炖羊肉。榆林市区羊杂碎、拼三鲜、炸个丸子、油莫莫、榆林大烩菜。米脂有驴板肠、镇川干炉、镇川碗托。绥德有黑愣愣、油旋。佳县炒丸子、酥饺、蜜碗。清涧有稀饭烙饼、炒豆腐、猪肝土豆条。子洲有抿节（天下第一抿）。府谷有拌汤烙饼、肉碗托。神木有屈氏大烩菜、杂碎面、羊棒骨。